週末の食事
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山の家に行く道すがら、『Bistro Lili』で朝ご飯。 ポテトがひとつ転がってる〜!
超シンプルに、トースト、卵、ポテトにフルーツ。($7.00)
たまにはこんな朝食もいいでしょう。自分で作れって!?(笑)
卵は好きな焼き方をオーダーできます。今回は目玉焼き♪通常私は片面焼きのサニーサイド(Sunny side up)が好き(黄身がトロ〜ッとなるのが好き!)ですが、彼がいつもオーバーイージー(Over easy)を食べるのを見て、一度食べてみようと思っていました。両面焼きなので白身が黄身にかぶさっていますが、黄身はトロ〜です。サニーサイドとあまり変わらないと思うんですけどね〜。かえって、オーバーイージーは卵をひっくり返した時に、黄身が潰れてしまうというリスクがあるのではないでしょうか?プロのシェフはそんなことはないようですが(笑)
トーストは薄切りパンがカリッとして、こういうのもいいかも。ポテトは外側カリッ、中はホクッとして美味しい!フライドポテトっぽい食感。
日本では、目玉焼きと言えばサニーサイドだと思うんですが、子供の頃は朝食に卵料理をよく食べました。あの頃は、コレステロールとかサルモネラなんて気にしていませんでしたから(笑)目玉焼き(もちろんサニーサイド!)の他にもスクランブルだったり、醬油味だったり。それらに、うちだけで通じるネーミングしたり(笑)
スクランブルはぐじゅぐじゅ
オーバーイージー(ぽい)のはジュー
醬油と砂糖で味付けしたものはアマカラ
といった具合。なんか、まずそうな響きのものもありますが(笑)これらをご飯と一緒に食べていましたね〜。
山の家には食材や調味料を買い置きしてありません(あるのは塩、コショウのみ)置いてあると思って持って行き忘れたことが多かったので。ちゃんとメモしておけばいいことですけど....なので、山の家に行くときはキャンプに行くのと同じ状態。鍋釜持って行かないだけ。行きがけに食材を買い出し、クーラーボックスに詰めていくのです。そんなわけで、夕食は手間のかからないものになってしまうわけです。
今回の手間のかからない夕食はサンドイッチ。 Ham & Brie Panini
ハムとブリーチーズは相性よし!レタスとトマトもはさんで、持って行ったパニーニメーカーで焼きました。こういうものを持って行くから荷物が多くなるんですが(笑)
超シンプルに、トースト、卵、ポテトにフルーツ。($7.00)
たまにはこんな朝食もいいでしょう。自分で作れって!?(笑)
卵は好きな焼き方をオーダーできます。今回は目玉焼き♪通常私は片面焼きのサニーサイド(Sunny side up)が好き(黄身がトロ〜ッとなるのが好き!)ですが、彼がいつもオーバーイージー(Over easy)を食べるのを見て、一度食べてみようと思っていました。両面焼きなので白身が黄身にかぶさっていますが、黄身はトロ〜です。サニーサイドとあまり変わらないと思うんですけどね〜。かえって、オーバーイージーは卵をひっくり返した時に、黄身が潰れてしまうというリスクがあるのではないでしょうか?プロのシェフはそんなことはないようですが(笑)
トーストは薄切りパンがカリッとして、こういうのもいいかも。ポテトは外側カリッ、中はホクッとして美味しい!フライドポテトっぽい食感。
日本では、目玉焼きと言えばサニーサイドだと思うんですが、子供の頃は朝食に卵料理をよく食べました。あの頃は、コレステロールとかサルモネラなんて気にしていませんでしたから(笑)目玉焼き(もちろんサニーサイド!)の他にもスクランブルだったり、醬油味だったり。それらに、うちだけで通じるネーミングしたり(笑)
スクランブルはぐじゅぐじゅ
オーバーイージー(ぽい)のはジュー
醬油と砂糖で味付けしたものはアマカラ
といった具合。なんか、まずそうな響きのものもありますが(笑)これらをご飯と一緒に食べていましたね〜。
山の家には食材や調味料を買い置きしてありません(あるのは塩、コショウのみ)置いてあると思って持って行き忘れたことが多かったので。ちゃんとメモしておけばいいことですけど....なので、山の家に行くときはキャンプに行くのと同じ状態。鍋釜持って行かないだけ。行きがけに食材を買い出し、クーラーボックスに詰めていくのです。そんなわけで、夕食は手間のかからないものになってしまうわけです。
今回の手間のかからない夕食はサンドイッチ。
ハムとブリーチーズは相性よし!レタスとトマトもはさんで、持って行ったパニーニメーカーで焼きました。こういうものを持って行くから荷物が多くなるんですが(笑)
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by nyankoa
| 2009-05-14 08:08
| うちご飯