クスクスのトマトサラダ
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夏らしい一品、クスクスのトマトサラダ。 クスクスとトマトとキュウリをオリーブオイルと塩、胡椒で混ぜるだけ。レモンを絞るといいアクセントになります。
レシピは、大好きなカマタさんのもの。
クスクスって、デュラム小麦から作られたパスタの一種なんですね。世界各国で食べられており、クスクス料理もいっぱいあるようです。
私は存在は知っていたものの、食べたのはごく最近。パリのレストランで食べてハマりました。
シチューやソース系のものと一緒に食べるのが一般的ですが、サッパリとしたサラダも美味しいです。
お湯で戻して簡単にできるタイプ(お店ではこのタイプしか見かけませんが)は手軽でいい。夏の定番になりそうです♪
レシピは、大好きなカマタさんのもの。
クスクスって、デュラム小麦から作られたパスタの一種なんですね。世界各国で食べられており、クスクス料理もいっぱいあるようです。
私は存在は知っていたものの、食べたのはごく最近。パリのレストランで食べてハマりました。
シチューやソース系のものと一緒に食べるのが一般的ですが、サッパリとしたサラダも美味しいです。
お湯で戻して簡単にできるタイプ(お店ではこのタイプしか見かけませんが)は手軽でいい。夏の定番になりそうです♪
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by nyankoa
| 2009-08-20 04:57
| うちご飯